Rezept Paprika-Hack-Pfanne mit Reis

Name: Paprika-Hack-Pfanne mit Reis
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück, à 150g Paprika grün; 2 Stück, à 150g Paprika rot / gelb; 2 Stück, à 30g Zwiebeln; 20 g Butter; 400 g Tatar (Rind) roh; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 3 Teelöffel, à 5g Gemüse Brühe Pulver (unzubereitet); 400 g Reis roh; 500 g Tomaten geschält (Konserve); 1 g Ingwerpulver; 300 ml Wasser (Leitungswasser, stilles Wasser); 2 Zehe, à 2g Knoblauch

laktosefrei

Warme Gerichte

1 Stück, à 150g Paprika grün

2 Stück, à 150g Paprika rot / gelb

2 Stück, à 30g Zwiebeln

20 g Butter

400 g Tatar (Rind) roh

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

3 Teelöffel, à 5g Gemüse Brühe Pulver (unzubereitet)

400 g Reis roh

500 g Tomaten geschält (Konserve)

1 g Ingwerpulver

300 ml Wasser (Leitungswasser, stilles Wasser)

2 Zehe, à 2g Knoblauch

pro Portion

584 kcal

Kohlenhydrate: 91g

Fette: 9g

Eiweiß: 33g

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Lecker

Zubereitung

Schritt 1

Paprika waschen, entkernen und grob würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin bei mittlerer Hitze etwa 5–6 Minuten anbraten, dabei mit einem Pfannenwender zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Im verbliebenen Bratfett Zwiebeln, Knoblauch und Paprika ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist. Mit etwas Wasser und dem Gemüsebrühepulver ablöschen.

Schritt 3

Reis, Tomaten und das angebratene Hackfleisch wieder in die Pfanne geben, gut vermengen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis sich die Aromen verbunden haben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.

Guten Appetit!

Rezept Paprika-Hack-Pfanne mit Reis

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3