Rezept Linsen Salat
vegetarisch
laktosefrei
Kalte Gerichte
Salate
500 g Linsen trocken
1 Stück, à 150g Gemüsepaprika gelb roh
1 Stück, à 150g Paprika rot / gelb
1 Stück, 150g Fleischtomate roh
45 g Zwiebeln
150 g Gurke
5 Packung, à 150g Schafskäse / Fetakäse
12 ml Olivenöl kaltgepresst
pro Protion
506
kcal
Kohlenhydrate: 35g
Fette: 25g
Eiweiß: 30g
gekochte abgekühlte Linsen (möglichst kleine), egal ob rot, schwarz oder braun-gelb, mit Gemüse + Hirtenkäse
Zubereitung
Schritt 1
Linsen kochen (nur in Wasser), abkühlen lassen
kann schon am Tag vorher gemacht werden
Schritt 2
Alles Gemüse ganz klein Schneiden
am besten mit einem Gemüsehobel
Schritt 3
Käse klein Würfeln
statt Schafskäse kann auch Hirtenkäse verwendet werden, fettarm
Schritt 4
Essig, Öl, Salz und Pfeffer unter das Gemüse u Käse mischen, abschmecken
Schritt 5
Zuletzt die Linsen unterheben