Rezept Kasseler-Braten
Warme Gerichte
500 g Kasseler
2 Stück, à 30g Zwiebeln
1500 ml Wasser (Leitungswasser, stilles Wasser)
pro Protion
139
kcal
Kohlenhydrate: 1g
Fette: 3g
Eiweiß: 28g
Perfekte Beilage für dieses Gericht sind zum Beispiel Kartoffelklöße und Sauerkraut. Als Soße kann die Bratensoße verwendet werden. Bei Bedarf können dafür die Zwiebeln zerkleinert werden und etwas Sahne und Knoblauch dazu gegeben werden.
Zubereitung
Schritt 1
2-3 Zwiebeln von der Haut befreien und achteln. Das Kasselerfleisch wird nun zusammen mit den Zwiebeln und dem Wasser in einen großen Bratentopf gegeben und aufgesetzt.
Etwas von der Bratenflüssigkeit kann hin und wieder mit einer Kelle über das Fleisch gegeben werden, so trocknet es nicht aus.
Schritt 2
Der Braten muss nun mit Deckel ca. 1,5 Stunden gegart werden.