Rezept Basilikum-Feta-Creme

Name: Basilikum-Feta-Creme
Yield: 4
Ingredients: 250 g Feta; 60 g Magerquark; 60 g Joghurt 0,5 % - 1% Fett / Naturjoghurt; 2 Zehe, à 2g Knoblauch; 6 ml Olivenöl kaltgepresst; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 6 Blatt, à 1g Basilikum frisch

Frühstück

Kalte Gerichte

Salate

★

(1)

250 g Feta

60 g Magerquark

60 g Joghurt 0,5 % - 1% Fett / Naturjoghurt

2 Zehe, à 2g Knoblauch

6 ml Olivenöl kaltgepresst

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

6 Blatt, à 1g Basilikum frisch

pro Protion

209 kcal

Kohlenhydrate: 2g

Fette: 16g

Eiweiß: 12g

Frischer Brotaufstrich oder auch geeignet als Dip mit Gemüse.

Zubereitung

Schritt 1

Fetakäse zerteilen und zusammen mit dem Joghurt in ein hohes Gefäß geben und pürieren.

Schritt 2

Basilikum waschen und schneiden und ebenfalls zum Joghurt geben. Noch einmal gut pürieren.

Schritt 3

Olivenöl und Quark dazu geben und gut umrühren. Nun die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Zum Servieren können ein paar Basilikumblätter auf die Creme gelegt werden. Aufs Brot passen sehr gut frische Gurken zum Verzehr.