Artischocken-Quiche
Kategorien: Ofengerichte
Geeignet für: Diabetes Osteoporose Jodmangel
Medizinische Eigenschaften: Nussfrei Ballaststoffreich Zuckerreduziert streng Purinarm Calciumreich Jodreich Leichte Vollkost
Geeignet für: Diabetes Osteoporose Jodmangel
Medizinische Eigenschaften: Nussfrei Ballaststoffreich Zuckerreduziert streng Purinarm Calciumreich Jodreich Leichte Vollkost
31
Minuten
2
Portionen
1
Leicht
Von hausmed, erstellt am 21.02.2012
Toll für Gäste! Schnell, einfach und sehr lecker! Mag ich! Esse ich! Rezept drucken
Zutaten
Zutaten berechnen für
Portionen
| Zutaten (Lebensmittel) | Menge* | Kohlenhydrate* | Fette* | |
|---|---|---|---|---|
| Blätterteig tiefgefroren | 300 g | - | - | |
| Ziegenmilchfrischkäse mind, 20% Fett i, Tr, | 100 g | - | - | |
| Creme fraiche 30% Fett | 150 g | - | - | |
| Hühnerei | 60 g | - | - | |
| Schlagsahne 30% Fett | 50 g | - | - | |
| Artischocken Konserve abgetropft | 200 g | - | - | |
| Basilikum frisch | 30 g | - | - | |
| Zusammenfassung | 890 g | - | - | |
* für die ausgewählte Portionenzahl
Zubereitung
Schritt 1: Mischen Sie zuerst die Creme Fraiche, die Schlagsahne und das Ei zu einer cremigen Masse. Rollen Sie den Blätterteig in eine ofenfeste Form (eine Quiche-Form eignet sich gut, es geht aber auch mit anderen ofenfesten Schalen).
Schritt 2: Der Teig sollte so geformt sein, dass er an den Seiten 1-2 cm höher ist als in der Mitte. Dann legen Sie die Artschockenherzen auf den Teig, gießen die Soße aus Ei, Schlagsahne und Creme Reche hinzu.
Schritt 3: Verteilen Sie abschießend den Ziegenkäse gleichmäßig auf der Quiche und dekorieren Sie es mit einer Handvoll Basilikum. Anschließend für mindestens 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
0800 589 51 52*
