Grünes Gemüsesüppchen
Kategorien: Hauptspeise Eintopf / Suppe
Geeignet für: Osteoporose Jodmangel
Medizinische Eigenschaften: Nussfrei Hühnereiweißfrei Ballaststoffreich Calciumreich Jodreich Laktosearm
Geeignet für: Osteoporose Jodmangel
Medizinische Eigenschaften: Nussfrei Hühnereiweißfrei Ballaststoffreich Calciumreich Jodreich Laktosearm
20
Minuten
2
Portionen
1
Leicht
Frisch und saisonal - knackige Kohlrabi mit Zucchini und Möhren püriert zu einer cremigen Suppe! Zutaten
Zutaten berechnen für
Portionen
| Zutaten (Lebensmittel) | Menge* | Kohlenhydrate* | Fette* | |
|---|---|---|---|---|
| Kohlrabi roh | 150 g | - | - | |
| Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh | 150 g | - | - | |
| Zucchini roh | 150 g | - | - | |
| Gemüsebrühe | 400 ml | - | - | |
| Basilikum frisch | 2 g | - | - | |
| Basilikum getrocknet | 2 g | - | - | |
| Frischkäse mind, 10% Fett i, Tr, | 50 g | - | - | |
| Zusammenfassung | 904 g | - | - | |
* für die ausgewählte Portionenzahl
Zubereitung
Schritt 1: Gemüsebrühe zum kochen bringen. Zwei Möhren, eine große Zucchini und eine Kohlrabi in kleine Stückchen schneiden.
Schritt 2: Das Gemüse nun mit in den Topf geben und 10-15 Minuten einkochen lassen. Mit einem Pürierstab wird das Ganze nun gut zerkleinern, bis die Suppe cremig wird.
Schritt 3: Verfeinert wird die Suppe nun mit einer Portion Frischkäse, etwas getrocknetem Basilikum und frischem Basilikum zum Verzieren!
0800 589 51 52*
