Frische Kohlrabi-Parmesan-Pasta
Kategorien: Hauptspeise Pfannengerichte
Geeignet für: Diabetes Osteoporose Jodmangel
Medizinische Eigenschaften: Laktosefrei Nussfrei Hühnereiweißfrei Ballaststoffreich Cholesterinarm Zuckerreduziert streng Purinarm Calciumreich Jodreich
Geeignet für: Diabetes Osteoporose Jodmangel
Medizinische Eigenschaften: Laktosefrei Nussfrei Hühnereiweißfrei Ballaststoffreich Cholesterinarm Zuckerreduziert streng Purinarm Calciumreich Jodreich
15
Minuten
2
Portionen
1
Leicht
Von hausmed, erstellt am 18.06.2012
Leckere Kombination aus Vollkornpasta in Verbindung mit knackigem Kohlrabi, dünn geraspeltem Parmesan und Basilikumpesto. Mag ich! Esse ich! Rezept drucken
Zutaten
Zutaten berechnen für
Portionen
| Zutaten (Lebensmittel) | Menge* | Kohlenhydrate* | Fette* | |
|---|---|---|---|---|
| Nudeln | 250 g | - | - | |
| Kohlrabi roh | 150 g | - | - | |
| Pesto | 40 g | - | - | |
| Parmesan mind, 45% Fett i, Tr, | 30 g | - | - | |
| Zusammenfassung | 470 g | - | - | |
* für die ausgewählte Portionenzahl
Zubereitung
Schritt 1: Pasta in Salzwasser ca. 10 Minuten (oder nach Anleitung) kochen, bis die Nudeln bissfest sind.
Mit Vollkornpasta besonders lecker!
Schritt 2: Kohlrabi in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Wasser ca. 5 Minuten garen. Kohlrabi nun mit Pesto verrühren und zu der Pasta geben.
Serviert mit etwas frischem Basilikum schmeckt die Pastavariation noch frischer!
0800 589 51 52*
